2008年3月9日,由中国烹饪协会名厨专业委员会和广州市广味源食品有限公司联合主办的“扬帆2008——广味源·健康美食奥运行”在青岛紫晶鲁菜馆隆重举行,此次研讨会共有近200多名来自青岛各大酒店的总经理和行政总厨精英参加,中国烹饪协会副会长、名厨委主任高炳义大师、山东烹饪协会副会长李东生大师以及著名资深中国烹饪大师:纪晓峰大师、苏国渊大师、尹顺章大师、张先珂大师、戴永良大师、高丽英大师等山东烹饪名师泰斗出席了本次盛会,为2008新年烹饪界高规格的行业盛会。
“关注食品安全、倡导健康饮食、有效应对物价上涨等”都是现在人们普遍关注的话题,也是2008年民生关注的重要问题,作为2008年北京奥运会的唯一伙伴城市——青岛,今年将迎接来四海宾朋,这给岛城各大餐饮企业单位一个展现餐饮特色、弘扬餐饮文化的机会,但是在机遇面前也同样面临着挑战,本次研讨会以“绿色饮食、健康饮食、选用放心调料”为主题,将餐饮业界广大厨政精英关心的话题与知名调味食品企业的产品相结合,运用烹调实践与大师点评相结合的形式,突显“美味、健康、安全”的主题,共同“扬帆奥运”!
广州市广味源食品有限公司彭厚崇董事长为大家介绍了广味源近年来快速的发展进程以及2008年服务于餐饮行业的计划,使到场的嘉宾们更加全面地了解广味源公司及“广味源!中国味·赢天下”这句话背后的决心和实力!中国烹协名厨委主任、广味源首席专家高炳义大师在会上盛赞广味源公司近年来在中国调味品行业所取得的骄人业绩以及对中国餐饮烹饪行业所做出的贡献!在物价不断上涨的今天,高大师对广味源产品的评价是“上乘品质、中档价位、物美价廉”,号召大家广泛使用,并表示会全力以赴地支持广味源公司做好餐料产品的研发和服务工作,为各个菜系的厨艺创新与发展提供更多帮助和支持。
随着优美的领南音乐,广味源厨艺大使刘泉先生(中央电视台授予中华神刀第一人、中国青年名厨)、何金凇先生(青岛海天大酒店厨师长、中国青年名厨)、秦成恕先生(青岛紫晶鲁菜馆行政总厨、青年名厨)先后上台献艺,将广味源的产品发挥得淋漓尽致,创制了一道道色香味俱全的诱人菜肴,赢得了参会嘉宾的阵阵掌声,精彩的烹饪演示和前辈大师的专业点评,使嘉宾们真正感受到了广味源调味品的上乘品质和精彩变化,会场气氛非常热烈!会后一位大师感慨地说:“广味源产品品质好,品种还多、全,价格还不贵,性价比很有竞争力,我一定推荐给我的徒弟们使用。”
本次大会重点推介的四个品种——苹果醋、冰花酸梅酱、一品鲜酱油、广味蒜蓉辣椒酱均得到了大师们的一致好评和肯定!成为了“2008大师推荐经典”,中国烹饪协会名厨专业委员会将协助广味源公司推出“2008大师推荐经典创新菜谱”,为本次大会划上一个圆满的句号。(下图为青岛厨师联谊会活动花絮)